Queso de mediana humedad, elaborado con leche semidescremada.

Es de textura firme y consistencia elástica, generalmente sin corteza.
Sabor suave, ligeramente salado y aroma definido.

Se comercializa en envases plásticos termocontraíbles.
Hormas de 3 a 5 kg.


Holanda
Mozzarella
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